猫猫的厨房——香椿炒蛋！

哈哈,发面饼嘛,作的不错,又整露馅了,猫婶加油!

呵呵.猫式厨房人气很旺.

今天是劳动节,照理该休息来着，可今天MS是俺们的结婚一周年，加上老哥一家自上个星期来吃过饭后，就惦着俺的手艺了，结果这个劳动节俺就跟厨房耗上了，过的真是。。。。累啊！！

看了娜娜的菠萝菜的做法，一直很想试试，这段时间又是菠萝的季节，加上今天俺家小昊来，想必他一定会喜欢的（事实也证明了，小孩子就是喜欢这种东西，嘻嘻），另外还做了烤翅，这些都是小孩子的最爱，难怪俺家小昊每次来我这里吃饭，都说姑姑做的菜好吃（心里窃笑！！）。而从下午开始就按着眉眉的菜谱，试做了卤水鸭（要煮一两个小时），的确非常的好吃，俺老哥喝了二罐啤酒。。。。
吃完了晚饭，为了纪念一周年，做了个原味乳酪蛋糕。。。。。

[ 本帖最后由 神仙小白猫 于 2008-5-1 23:20 编辑 ]

饭好猫也好！！！

靠! 看到这贴子,是女人都感到羞愧啊!

中新浙江网5月12日电记者从浙江省地震局获悉。据浙江省地震台网测定，2008年5月12日14时38分，浙江省嘉兴和上海间发生Ms5.7级地震一次，我省杭州、湖州、绍兴等地均有震感。

据了解，我省浙北大部分包括省会杭州普遍有感。我省嘉兴震感强烈，房屋摇晃，海盐县实验小学玻璃破碎。目前暂无人员伤亡的报告，其他详细情况正在进一步了解之中。到目前为止发生四次余震：14时39分Ms2.8, 14时40分Ms2.8, 14时42分Ms2.6，14时45分Ms3.8。 (本文来源：浙江在线 )  

猫同学无恙吧。

原帖由 易枫 于 2008-5-12 16:10 发表
中新浙江网5月12日电记者从浙江省地震局获悉。据浙江省地震台网测定，2008年5月12日14时38分，浙江省嘉兴和上海间发生Ms5.7级地震一次，我省杭州、湖州、绍兴等地均有震感。

据了解，我省浙北大部分包括省会杭州普 ...

谢谢易枫了。地震发生时我正在重庆，有强烈的震感，大家都跑出建筑物纷纷避难，但重庆是山城，加上我们所处的位置又是商业中心，周围高楼林立，而我又和同事走散了，当时不可谓不急，现在想来还是后怕。不过最终我们还是准时从重庆机场飞回了上海，大约十点多钟回到了家里。听家里人说，嘉兴的震感不是很强烈，基本上没有感觉，只有呆在高楼的人有感觉，而昨天傍晚时分已收到嘉兴应急办和市地震局的短信提醒进行辟谣，说嘉兴发生5。7级地震，纯属地震谣传。我想应该是余震波及所至吧。
再此也感谢所有关心我的朋友，大家一起关注真正的灾区吧，那里更需要我们的关心和帮助！

新学的一道菜，感觉味道真的不错呐，而且价廉物美——手撕包菜！
作法：嫩包莱（推荐北方产的绿色的小个尖形的，我们这里叫牛角菜，）300克，撕成鸡蛋大小的块，洗后将莱上的水尽量滤干，锅烧热后放20克调合油，刚见油冒烟时放花椒（花椒的多少按自己的口味决定）和蚝油（蚝油倒下去油锅会爆，千万小心）炸香后，再将包莱倒入翻炒，加醋、盐适量炒至半熟既可，起锅前放糖、味精少许调味。注意：火要大、锅要热、翻炒要快。不要过熟，否则就不脆了。（喜欢吃辣的就在放花椒的时候放点干红辣椒同时炸香。）
还有朋友说放鱼露就会和饭店里的一样了，这回我没放，回头试试。

[ 本帖最后由 神仙小白猫 于 2008-5-22 14:40 编辑 ]

我不喜欢放花椒,我用的是干椒切段替代.

香味诱人的杏仁饼干
材料：黄油190克，糖粉180克，杏仁粉175克，鸡蛋1个（约50克），低粉250克。（我感觉饼干挺大的一块块，好象能做四十块左右，如果想试试可以材料减半）

做法：

      1 将低粉与杏仁粉过筛。

      2 提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀；  

      3 鸡蛋分多次加入，搅拌均匀。

      4 最后加入粉类，轻轻拌匀，放入冰箱冷藏30分钟以上。

      5 将面团放在不粘纸上，再盖上另一张不粘纸，用面棍将面团压至约3毫米厚。（这个根据自己掌握啦，厚的话要多烤，薄就少烤点时间啦）

      6 用饼干模压出饼干，排放在铺了油纸的烤盘中。（注意饼干与饼干之间留适当距离，以防烤时膨胀沾连）

      7 烤箱预热150度，烤至饼干上色，出炉冷却即可。（一般这点量需要两个烤盘一起烤，在中途把上下两个烤盘调换一下位置）
特点：香味诱人，甜酥可口。（本来LG拿着放在床头吃，睡觉时强烈要求要把饼干拿离房间，说是香味实在太诱人了。。。。）
缺点：1、成本比较高。相关材料用量比较大，成本比较高，象黄油、杏仁粉都不便宜，按以上用量粗略算了下，成本在35元至40元之间，都差不多1元/片了，比市面上的饼干差太多了。。。
      2、奶油糖份用量比较大，想减肥的同学不能多吃。
同样，在此照理感谢我的好姐妹眉眉的配方提供！

[ 本帖最后由 神仙小白猫 于 2008-6-1 23:20 编辑 ]