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来了来了,给燕子的杏仁奶茶

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困困 发表于 2010-11-25 12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 困困 于 2010-11-25 12:37 编辑

很容易做的,燕子小笨也能做的,好吃的。

需要的东西:大杏仁,蜂蜜,红茶包,牛奶
01.JPG

做的步骤:
1,大杏仁大约40颗左右,洗净,用清水泡2个小时(泡久一点也没关系了,反正就是提前泡一些杏仁)。
2,泡好的杏仁,那个皮用手一撮就掉了,剩下白色的杏仁,加一大杯水,打碎成浆(要充分打碎哦)。
02.JPG
3,把打好的杏仁浆倒进小锅里,煮开10分钟(打倒杏仁是生的,还是稍微多煮一下比较好)。
4,放入红茶包一起煮1,2分钟,去掉茶包,加如蜂蜜,加等体积的牛奶一起煮开(红茶包可以事先用开水很快烫一遍。另外,美国这里卖的牛奶很浓所以我是一半水一半牛奶。国内买的普通牛奶很稀,就可以直接用牛奶打杏仁浆,直接煮就好了。不过煮牛奶容易噗锅,所以要好好看着)。
03.JPG
5,在壶上,或者大杯上放上滤网,把煮好的奶茶过滤。杏仁渣就会过滤出来,底下就是香滑的奶茶了。
04.JPG


剩的杏仁渣子不要了,有点可惜哈。如果当天做一些小饼干什么的,可以把这个煮过的杏仁渣加到面里一起和。那就两全其美了。

另外这种滤网我觉得还很好用的,家居必备。比如煮味噌汤的时候也用的到。不要把整块的味噌酱放进汤里,那样会有很多渣子影响口味。把味噌酱放进滤网里,然后浸入汤里,用筷子搅拌酱。这样细腻的部分就溶解了,网子里剩下渣子就可以不要了。

恩,笨燕子生日快乐哈!
依霖 发表于 2010-11-25 13:47 | 显示全部楼层
燕子,生日快樂!
困困姐做的,比挂牌賣的還漂亮.而且更誘人!
壽星喝的時候,記得留點我們哈,看著就想喝!
藥姑山人 发表于 2010-11-25 14:19 | 显示全部楼层
八成兔子每天在实验室做吃的啊。。。
艾美丽 发表于 2010-11-25 14:39 | 显示全部楼层
复杂
艾美丽 发表于 2010-11-25 14:40 | 显示全部楼层
让会做的人去做吧,会吃的人等着吃吧
青鸟 发表于 2010-11-25 15:52 | 显示全部楼层
困困真有心~~燕子幸福死了
燕燕子 发表于 2010-11-25 21:26 | 显示全部楼层
嘻嘻……喝完奶茶,等巧克力啦……
谢谢兔头……
安安 发表于 2010-11-25 22:02 | 显示全部楼层
哈,燕子今天又有吃,又有喝,真开心
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