给大伙来点吃的

丝蓝 · 发表于 2007-3-22 11:52

豆腐煎的时候注意火候，一定要轻啊要不然就坏了，而且煎的时候也要掌握好一般我都控制在120度左右还有就是油温适合的时候下锅这样就出来了:)

婉汀芝兰 · 发表于 2007-3-24 08:59

我有试过，可是煎了半天都没变黄，火加大一点一会就又蘸锅了，看来还得多练练，昨天看到菜谱上的家常豆腐特别好看，真希望我也能做出那么好看的豆腐

丝蓝 · 发表于 2007-3-24 09:01

我也是学习的以前我也什么都不会做来着多练习就好了而且我常常去一些会做菜的同事家学手艺来着

婉汀芝兰 · 发表于 2007-3-24 09:22

天使家有两位大厨，唉，那天光顾玩和吃了，没看到那些美味的菜是怎么做出来的，后悔啊

丝蓝 · 发表于 2007-3-24 09:33

天使家在哪儿哦

两位大厨吗

？我也要去下次带我去好不好我一定偷学点回来

小舞 · 发表于 2007-3-24 10:25

原帖由丝蓝于 2007-3-24 09:33 发表
天使家在哪儿哦两位大厨吗？我也要去下次带我去好不好我一定偷学点回来

天使在长安.

赫赫,突然觉得好奇怪, 天使不在天堂, 在长安.

哈哈, 好玩好玩.

丝蓝 · 发表于 2007-3-24 10:35

长安也就是天堂吧哈哈

june · 发表于 2007-3-24 14:00

怎样才能酿入味呢....一直不能将盐入到豆腐里.发愁一直做得不好吃呢.

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回复 #18 婉汀芝兰的帖子