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妖精私家菜谱大揭秘!!!(尽量每日更新^_^)

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ZENGANNA 发表于 2007-9-15 16:15 | 显示全部楼层
也叫水菜,能在水上生长也能在旱地上生长
june 发表于 2007-9-17 09:36 | 显示全部楼层
妖精,咋好几天没上菜单了?
june 发表于 2007-9-17 09:41 | 显示全部楼层
蹄膀鸡汤  怎么做的?
神仙小白猫 发表于 2007-10-14 15:47 | 显示全部楼层
最近都很忙,周六还得培训,就寻思着做点啥能简单点的。事实证明了,社会在发展,人类在进步,让我们省心省力的东西也层出不穷哈 在超市买菜时,调味品区里的一些现成调料可把我乐坏了,所以今天我的菜谱就是——美味咖哩鸡饭!!
配料:1、百梦多咖哩(块状咖喱调料),上海好待食品有限公司出品。(不过让人郁闷的是,咖哩既不是日本的原创,也没在日本发扬光大,为啥外包装上要写着日式呢,强烈BS这个包装一下!)这个咖哩块由植物油、小麦粉、白砂糖、食用盐、咖喱粉、脱脂乳粉、增味剂、椰子粉、蜂蜜、苹果泥、萄萄糖等(数了下,共16种)配制而成的。根据辣味的程度不同,分三种。另:包装盒的背面有详细的作法图示。
        2、家乐牌浓汤宝。类似于浓缩鸡汤,只要加水煮开就是一份香浓的鸡汤了。按主料的不同,也有老母鸡汤、香滑鱼汤和营养肉骨汤的选择。

因为考虑到光吃咖喱饭太过于单调,所以配上个鸡汤,调节一下。但事实证明,咖喱味过于浓烈,一定要先喝鸡汤,再吃咖喱,否则反之鸡汤就感觉没味了。

    咖哩鸡饭的做法:先用油将准备好了切成小块的鸡肉、洋葱、去皮土豆、胡萝卜一起下锅翻炒;加500ML水(可根据食料的多少酎情放水)煮沸后捞起浮沫、再调至中火煮10分钟;关上火(暂时熄火),将上面的咖喱调料块(象巧克力似乎块状)掰开后放入锅内,搅拌均匀;待咖喱完全溶解后再打开火,用小火煮至稠糊状(可口的咖喱应稀稠适中,若太稀,多加热一会,太稠可适当加水)。基本上是无须放盐和味精等调味料的。不过感觉这个调料块偏甜口(不过真的是非常鲜美,让人回味无穷),可适当放点盐中和。然后装盘上桌开吃
    鸡汤嘛就把现在的浓缩鸡汤块加水烧开,放入食料即可,俺放了点粉丝和白菜,喝的不亦乐乎。
    这两个菜总体的感觉就是简单易操作,而且还能保证一定的可口性,对于做菜手艺不咋的,或是懒得弄复杂的菜的朋友正合胃口。

正面外包装,今天的主角:咖喱块和鸡汤块

正面外包装,今天的主角:咖喱块和鸡汤块

背面包装上都有详细的做法说明

背面包装上都有详细的做法说明

熬啊熬,香气四溢

熬啊熬,香气四溢

漂亮的咖哩鸡饭,狐狸馋不?!:-)

漂亮的咖哩鸡饭,狐狸馋不?!:-)
fengyu010 发表于 2007-10-14 16:03 | 显示全部楼层
忙还整这些劳什子的东东
神仙小白猫 发表于 2007-10-14 16:05 | 显示全部楼层
忙才整这些简单的嘛,再说了忙也要营养跟上去才好啊,吃饱吃好才能有力气继续奋斗嘛
一生悬命 发表于 2007-10-14 19:33 | 显示全部楼层
这么做,不如直接买味嘟嘟的咖喱鸡肉了,还省事。
神仙小白猫 发表于 2007-10-14 21:49 | 显示全部楼层
这个至少你想往里放啥都可以啊!
再说了,自己做出来的吃起来才香嘛
阳光天使 发表于 2007-10-15 14:08 | 显示全部楼层
呵,这个贴我喜欢看.

做菜是要创新的说,做得好吃会有成就感滴
温带雨林 发表于 2007-10-15 14:17 | 显示全部楼层
最近菜谱也在研究,并实施。
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