率性作人，随意作菜

梅花大姐 俺去你家蹭吃的好不好？？馋的我..............

原帖由 丝蓝 于 2007-7-6 08:46 发表
梅花大姐 俺去你家蹭吃的好不好？？馋的我..............

人家馋都流口水，丝蓝馋流汗有个性

要不怎么叫丝蓝呢   要得就是不同嘛 这就叫个性

大白菜叶，香菜，小葱的比例是怎么调的?

怕自己做得不地道, 還是把肚子拿到梅花家好了, 希望不太遠.....

原帖由 肥貓 于 2007-7-6 11:05 发表
怕自己做得不地道, 還是把肚子拿到梅花家好了, 希望不太遠.....

俺家住东北松花江上啊。。。。

还老乡呢，啥也没吃着

椿饼卷土豆丝（或肉丝）

原料：面粉（视人数多少酌量）、土豆（牛肉或者其它猪肉，鸡肉）
辅料：香菜，葱，炒菜用的其它调料（包括十三香，哈哈）
作法：面粉和好，不要和太硬，放一边醒一下。
         土豆去皮切成细丝，如果打算用肉丝，就把肉切成丝。
         首先：烙椿饼
         将醒好的面用擀面仗（不算方言吧，南人怎么讲这个东西）擀成一大整张面饼，上面均匀刷一层植物油，然后将大张的面饼卷起来，用刀切成若干块小面团，块的大小由你的准备烙饼的锅决定，然后拿起两个面团，每个面团的一侧沾植物油一点点后叠放在一起（揍是放油的两面叠一起，这样不沾。。。。。。。明白了？）然后拿擀面仗擀成薄饼状，放锅里烙，尽量不放油，否则太腻了，熟了以后沿四周可以揭开变成两张。
         其次：炒土豆丝
         同平时炒土豆丝一样的步骤，锅里放油，放葱花什么的，炒熟。
吃法：拿椿饼一张，上面放土豆丝若干，也可以放香菜啊，小葱啊什么的，视个人口味拉，卷上就可以吃拉，也就是鸿雁说的东北的卷饼，差不多一个意思。
         附：如果你打算卷肉丝，就是把肉炒成丝，也或者土豆里加肉丝炒熟后，重复上面的动作。
特点：简单方便，通俗易学，营养搭配合理

好遠啊

肉丝炒豆角丝
作法:豆角切成丝,肉切成丝,锅里放油,油烧开放肉丝,炒熟,放花椒,这次不说十三香拉,臭人们,放酱油一点点,放豆角丝,翻炒,放盐,放味精,一定要放一点水炖一下,这样豆角才会熟,不熟的豆角有毒的,起锅时候放一点点醋.

可以拌米饭吃,好香啊,我病怏怏的还吃了一大碗那.