送上客家萝卜粄，祝大家冬至快乐

刚刚收到一信息，提醒我今天要吃饺子，要不然耳朵会冻掉了。嘿嘿……我们南方人冬至没吃饺子的习惯，可是我们客家的冬至要吃萝卜粄，送上萝卜粄制作过程，部分制作过程本人直接参与，嘿嘿……来喽……

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季不进中药房，冬至要吃萝卜啦，否则……

先准备馅料：
萝卜丝（煮变熟脱去部分水分）、切粒的腊肉（自家晒的）、切粒的瘦肉、虾仁、切粒的芹菜。
把以上料放锅里炒，加上适量没盐、胡椒粉，起锅备好。








用3份糯米粉兑上1份粘米粉，和匀。




勺出部分调成糊状，在锅里煮熟



煮熟的粉团放进粉里和成湿粉团（用熟粉团和粉，这样粉团不容易干裂）

开始做粄啦

捏一小团粉，搓圆，然后做成窝窝状，放进馅料（那一双是妈妈的手）



包成包子的样子，也可以做成饺子样


为了证明我也会包的，上一张


半成品（包得不好看的是我嫂子包的）


美味萝卜粄出锅啦……




想吃不？

好吃！！！燕子送到莞城来吧。拿蛋糕换

等好久了，终于见着燕子的萝卜团子，可以快递么。。。。

好吃啊好吃，像我们家的萝卜包子啊，好像吃啊，口水ing...

燕子, 我要吃.....

燕子......快递....香港......謝謝

燕子,我来取,好么?

嘿嘿，很有意思

燕子是大埔的？