营养的贫困

营养的贫困本文来源于财新《新世纪》 2011年第8期 出版日期2011年02月28日

中国贫困地区儿童严重营养匮乏，发育迟缓。怎样截断贫困代际遗传的链条？

财新《新世纪》 记者 常红晓 上官敫铭 周凯莉 罗洁琪 周琼 张艳玲





一项关于中国贫困地区学生营养状况的调查报告揭示：
　　

    中西部贫困地区儿童营养摄入严重不足，受调查的学生中12％发育迟缓，72%上课期间有饥饿感


　　学校男女寄宿生体重分别比全国农村学生平均水平低10公斤和7公斤，身高低11厘米和9厘米


　　儿童贫困将导致其未来人力资本巨大损失，形成贫困代际传递


　　政府应把儿童营养干预作为基本职责，并由执政党和国家作出政治承诺


　　2月27日下午，北京东联大厦四层会议室。中国发展研究基金会就中国农村贫困学生营养状况调研召开新闻发布会。

　　“近期对四省农村1458名10岁－13岁小学生的体检发现，农村学生存在严重的营养不良和发育迟缓。100个农村孩子中有近12个生长迟缓，身高低于同龄城市孩子6至15厘米，还有9个体重低于同龄城市孩子约7至15公斤。”

　　在中国人均GDP已近4000美元、全国财政收入突破8万亿元的今天，谈到这些令人难堪的数字，中国发展研究基金会秘书长、“贫困地区寄宿制学校儿童营养改善项目组”组长卢迈语气沉重。

　　卢迈指出，营养摄入严重不足是学生营养不良和发育迟缓的主因。当日发布的这份报告呼吁，中央和地方政府应增加投资，全面实施学生营养干预计划，让所有农村贫困生享有营养餐。


难堪的现实

四省区受调查的小学生中，男女寄宿生的身高分别比2005年全国均值低11厘米和9厘米。钙铁锌等微量元素摄入低于推荐量的20%

　　营养不良是发展中国家常见的儿童疾病。在中西部地区，近年来儿童营养不良虽有改善，但问题依然突出，这被学者形象地称为“营养贫困”。

　　更严重的是，“营养贫困”发生在数千万未成年人身上，严重性并不亚于“收入贫困”。

　　营养不良影响儿童的体能、智力的发育。据专家测算，营养不良导致的智力发育障碍、劳动能力丧失、免疫力下降以及各种疾病，直接经济损失可占发展中国家国民生产总值的3%-5%。这是一种巨大的人力资本损失。

　　此次由中国发展研究基金会历时数月组织的专项调查，涉及中西部四个国家级贫困县，分别是青海省乐都县、云南省寻甸县、广西壮族自治区都安县和宁夏回族自治区西吉县。

　　2010年下半年，项目组对上述四个国家级贫困县1674名四至六年级小学生做了体检，对503名学生进行了问卷调查，并到60户学生家入户访谈。同时也调查了寄宿生家长、学校管理者、县教育和财政部门、省（区）教育和财政部门等相关官员。

　　这是一个具有全国性视野的抽样调查，发现的贫困学生营养问题的严重性远远超过此前预期。

　　调查组发现：与2005年全国学生体质测量结果相比，四省区受调查的小学生中，10岁年龄组孩子的体重比2005年农村学生平均体重低3公斤；13岁年龄组中，男、女生体重分别低10公斤和7公斤，男、女寄宿生的身高分别比2005年全国均值低11厘米和9厘米。

　　项目组此前在广西都安县的调查还发现，当地农村很多13岁男孩的身高和体重，只相当于全国平均的农村11岁和城市10岁男生的水平，存在严重的发育迟缓。

　　各种营养素的匮乏更加触目惊心。

　　调研发现，在宁夏西吉、广西都安、云南寻甸，寄宿学生每日摄入热量仅为专家推荐量的62%、66%和68%，钙铁锌等微量元素摄入低于20%；广西都安县寄宿生的维生素C的摄入量几乎为零。接受调查的学生中，有72%的学生上课期间有饥饿感，其中每天都会有饥饿感的高达三分之一。

　　目前学校供餐缺乏专业的营养指导，难以实现均衡营养的目标。由于经费有限，学校在供餐时往往量入为出，以当地农产品和饮食习惯为准，没有合理膳食和均衡营养。

　　在宁夏回族自治区西吉县，寄宿制学生每日两顿饭都是土豆面。监测发现，学生维生素C摄入量仅为推荐量的30%，钙的摄入量为17%、铁的摄入量为15%。

　　近年来，受计划生育政策的影响，农村学校生源锐减，诸多小学和初中被撤并，寄宿制学生数量猛增。这导致原本分散在家庭中的学生饮食和营养问题集中呈现。

http://photos.caing.com/2011-02-28/100229808.html

请去去原帖阅读。我就不贴啦。

http://www.caing.com/news/chargeFullNews.jsp?id=100229353&time=2011-02-26&cl=115&page=1

上次看到阿三都在搞营养午餐，而且看上去效果还不错，再看看国内真是让人唏嘘。。。
百蹊可以在目前团体项目基础上继续扩大范围，这方面大有做为

大家讨论下吧